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增进烟叶烘烤质量的机理及电热式高效烘烤设备研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目自1998年以来对烟叶烘烤品质机理、烘烤工艺技术和电热式高效烘烤设备的研究，提出了增进烟叶品质的技术理论和应用技术，开发了热泵烘烤干燥设备，取得以下主要研究成果：
1．对烟叶烘烤过程中的生理生化变化、物质转化和质量形成规律及其与烘烤环境条件的关系进行了更深层次的系统研究，实现了烟叶烘烤理论的新突破。其中对烟叶烘烤过程中的氮素代谢、碳水化合物转化、脂氧合酶与脂肪酸变...
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