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近红外光谱法在葡萄酒检测中的应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目的成功应用，为近红外光谱分析技术在国内外应用于实际生产领域，为葡萄酒的酒精度、总糖和总酸的分析引入了一个新的快速检测技术。本项目的研究内容和技术思路将帮助分析人员开展和开发更多的近红外光谱分析葡萄酒的方法，起到抛砖引玉的作用。
近红外光谱法的多项目同时分析，成功地解决了快速评定进口葡萄酒品质的难题，在不增加实验室分析人员及仪器情况下可以确保检测时间及分析质量，有效...
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