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农产品常温保鲜包装技术

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是以脱氧保鲜为核心技术，根据不同保鲜对象采用不同的配方及包装技术，通过脱氧、控氧、控水，起到防止霉变、虫蛀、氧化、变色、哈变的作用，在常温条件下保持产品的色、香、味及营养价值不变。本项目以脱氧保鲜剂及包装技术的系列化开发和推广应用为主要转化手段，不断扩大应用范围，拓宽应用领域，为农产品生产、储存、运输、零售及消费全过程提供保鲜技术支撑。本项目核心技术已通过省级鉴定，达到国内先进水平，...
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