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α－淀粉酶抑制剂生产新技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
α-淀粉酶抑制剂是属于糖（苷）水解酶抑制剂的一种，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，减少糖分的摄取，降低了血糖和血脂含量水平，食后不产生高血糖症，从而胰岛素分泌减少，脂肪合成降低，体重减轻。目前在医药和农业上具有广泛的用途。本技术从大规模工业化生产α－淀粉酶抑制剂角度出发，采用双水相体系对α－淀粉酶抑制剂进行分离纯化，设计了一种新型双水相萃取体系－...
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