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以鱼及小麦胚芽为主要原料的营养粉产品生产技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
本发明的目的是生产一种以鱼(淡水鱼/海水鱼)及小麦胚芽为主要原料,采用氨基酸评分法和线性规划法求得麦胚和低值鱼的合理营养配比,再利用二次回归旋转组合设计、响应面分析及主成分分析方法对以麦胚和低值鱼为主要原料的复合营养粉加工工艺(挤压膨化条件及辅料选择)进行优化,以得到复水性好且营养价值高的老年/婴幼儿营养粉。一则可以提高鱼类资源及小麦加工产生的副产物小麦胚芽的加工利用水平,二则可以为老年人...
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