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水果、蔬菜贮藏保鲜技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
中国科院植物研究所采后生理和病理学实验室，自60年代就率先在我国开展了水果蔬菜采后贮藏保鲜方面的研究工作。在“六·五”至“十一·五” 期间承担多项国家重大科研攻关项目。是中国科学院“知识创新”的重点研究学科与博士点。获得了多项国家和中国科学院的重大科研成果奖。取得了显著的经济效益和社会效益。
技术创新点：
系统研究了苹果，梨，葡萄，桃子，柿，板栗，李...
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