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动物源食品硝基呋喃代谢物残留量测定标准化

2009年 应用技术
  • 成果简介
硝基呋喃类抗生素（Nitrofurans）是人工合成的具有5－硝基呋喃基本结构的广谱抗菌药物，这类抗生素对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有抑制作用，曾经广泛用于家禽、家畜、水产、蜂等动物传染病的预防与治疗。但是硝基呋喃类药物的副作用已引起人们的高度关注。我国出口的鱼、虾、禽肉、兔肉和肠衣等动物源性食品曾均被检出含有硝基呋喃类药物，退货的现象越来越多，严重影响了我国动物源...
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