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反胶束萃取技术分离胰蛋白质和胰激肽原酶

2009年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：
反胶束是分散于连续有机相中的、由表面活性剂所稳定的纳米尺度的聚集体。在反胶束溶液中，构成反胶束的表面活性剂的非极性尾向外伸入非极性溶剂中，而极性头则向内排列形成一个极性核。蛋白质及其他亲水物质能够进入反胶束的极性核内，由于周围水层和极性头的保护，保持了蛋白质的天然构象。这一技术有望未来用于大规模分离生物酶。但这一技术存在如下问题：（1）离子型表面活性剂在萃取...
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