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红豆沙全粉

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、简要技术说明：
　　该产品是以红小豆为原料，采用先进生产工艺和设备开发的一种新型的红豆沙全粉。该产品保留了富含花色苷和膳食纤维的豆皮和可溶性蛋白质、多糖等有效成分。
　　红豆沙全粉主要质量指标：　
　　①水分(﹪) ≤10.0
　　②细度(80目通过率)(﹪) ≥99.0 　　
　　③含沙...
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