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北五味子功能因子提取与功能性食品研究

2010年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
一、技术说明
北五味子它含有多糖等活性成分，具有广泛的保健作用及药理活性，研究北五味子多糖的提取工艺、分离纯化技术、理化性质、结构及活性及保健食品，为北五味子的产业化开发奠定基础。采用水提醇沉法提取北五味子多糖，多糖得率为13.26%；多糖经DEAE-52和Sephadex S-300纯化，经醋酸纤维薄膜电泳鉴定，证明其四种多糖为均一多糖；鉴定了多糖比旋光度、溶解度、粘度、分子...
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