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黑龙江省食用菌安全、优质生产技术研究与推广

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食用菌是人民生活中重要的副食品和保健食品。近年来，我省食用菌产业迅速发展，生产规模达到25.7亿袋，产量114.8（鲜品）万吨，总产值44.1亿元。随着食用菌产业的快速发展，产品重金属和农药残留超标等安全隐患逐步显现。2006年初，农业部食用菌质量检测中心抽检了13个省（自治区、直辖市）的73个食用菌样品，有12.3%的样品重金属含量超标，4.1%样品六六六和滴滴涕残留超标。这一事件使食用...
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