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绿色环保型荔枝保鲜剂

2009年 应用技术
  • 成果简介
荔枝是高档水果，盛产于南方，但其极易褐变腐烂，不易储运。由于其保鲜期太短，严重地制约了南方农民大规模种植荔枝。我校研制的新型荔枝保鲜剂，安全无毒，浸泡后可使荔枝在常温下保鲜20天以上，冷藏下能保鲜3个月以上，冷冻可保存1年以上，并且荔枝颜色鲜红，肉嫩香甜，口味没有变化。经过保鲜处理后，荔枝的货架期也比较长，冷藏3个月后，在室温下可放置10天以上。成果应用情况：市场分析及产业化前景：我国南方...
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