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蕃茄饮料系列产品生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
蕃茄（tomato）又称西红柿，蕃茄富含多种维生素、矿物质、氨基酸、有机酸等营养成份，并具低糖、低热量的特点，是一种营养成份较全面的蔬菜。本项技术以蕃茄为主要原料，采用不同的加工工艺，制备出蕃茄清汁、蕃茄汁饮料两大系列产品。
技术特点
⑴ 蕃茄清汁生产技术。以蕃茄为主要原料制作的蕃茄清汁，具有清澈透明的外观、舒适爽口的滋味，并有效地保留了蕃茄中的营养...
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