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生猪屠宰快速检疫检验技术集成研究与应用

2009年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该研究设计并建立了在一个PCR反应体系中可用于检测鉴定PCV2B和PCV2A的PCR方法和鉴别猪瘟病毒野毒株和弱毒株的RT-PCR检测方法；通过检测鲜猪肉在4℃冰箱中保存菌落总数等多项指标，确定新鲜猪肉的保鲜期限或货架期；确定了对二氨基苯甲醛法在肉新鲜度检验中的检测波长、显色时间、对二苯甲醛用量、95%酒精用量以及浓盐酸的用量等技术参数；比较研究了硫酸铜肉汤法等5种实验室肉类质量检测方法在...

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