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粳稻品种图鉴

2009年 软科学
  • 成果简介
本项目是在黑龙江省科技厅“十一五”重点项目“寒地水稻高产优质技术研究与示范”资助下，由粳稻育种单位与品质鉴定单位历经3年时间合作研究的成果。利用建立的粳稻品种品质快速评价体系，对所征集的80个有代表性粳稻主栽品种的品种品质属性，包括碾米品质、外观品质、理化品质和蒸煮食味品质的全部检测数据进行采集和统计分析。比较全面反映了我国北方粳稻主产区主栽品种的总体生产水平和品质现状。并用彩图形式分别描...
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