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功能型水稻种质资源发掘及基因源分析

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
水稻是我国最重要的粮食作物之一，我国60﹪以上人口以稻米为主食。提高稻米的品质，尤其是提高稻米中功能型营养成分，对提高我国人民的健康水平具有非常重要的意义。长期以来，我国水稻育种主要在产量和品质方面进行了大量的研究，并培育了高产优质的优秀的品种，产量和品质得到了很大的提高和改善。但相对忽视功能型水稻育种方面的研究，如阻碍人体吸收钙等矿质元素的低植酸方面研究至今美国等少数几个国家开展，我国目...
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