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快速检测动物性食品中残留己烯雌酚的标准方法的建立

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
建立了快速定量检测动物性食品及水产品中残留己烯雌酚的标准方法-电化学传感方法，平均回收率在95%-110%之间，最低检测限为0.1mg/kg，检测时间为3分钟/每个样品。本项目建立的标准方法检测己烯雌酚的准确性、灵敏度、稳定性均不低于现有的国家标准方法（HPLC）；研制出了改进的电学化传感样机1台。申请了食品中的己烯雌酚电化学检测方法国家发明专利一项。用于检测DES的便携式直接型电化学传感...
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