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基于高效特异性中性蛋白酶的水产饲料酶创研及应用研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项成果根据水产动物体内生理和饲料组成的特性，开展基于高效、特异性中性蛋白酶为主要酶系的水产饲料专用酶的研制。成果主要技术为：运用微生物育种手段筛选获得高酶活且具特异性的中性蛋白酶产酶菌种，通过发酵工艺的优化，研制出水产动物专用酶制剂。经两年的研究，已达到的技术经济指标：(1)选育获得了高酶活中性蛋白酶产酶菌种2个，产中性蛋白酶活达15000U/g以上；(2)研制出中性蛋白酶的固体发酵工艺条件...
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