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“味美乐”的研制

1987年 应用技术
  • 成果简介
该产品系以大米、麦芽为原料，辅以果汁，经乳酸菌、酵母菌发酵而制成的水果型乳酸发酵饮料。含有多种氨基酸、维生素，营养丰富，不含乙醇。已达到的技术指标； 总糖(以葡萄糖计)7-8%，总酸(以乳酸计)0．2-0．35%，酒精( V%) 1%以下。卫生指标符合GB2759-81饮料标准要求。...
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