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发酵法生产衣康酸技术的研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
该项目从基础工作做起，成功地选育出衣康酸高产突变株HA6080，详细研究了该菌株以玉米淀粉为原料发酵法生产衣康酸的工艺技术路线，完成了小试、中试、生产性试验及产业化工作。通过不断完善和提高，菌种产酸率达7.5％以上，转化率65％以上，发酵周期缩短至40小时左右，提取率85％以上。该项研究无论在菌种产酸率、转化率、提取率及生产规模均居国内领先水平，专家鉴定认为主要技术指标及产品质量指标均达到...
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