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蔬菜采后处理工艺设计与实施

2000年 应用技术
  • 成果简介
该项目主要研究内容及解决的主要技术问题、特点：1．研究推出可在冷库中移动使用的3种不同型号的差压预冷设备，并建成差压预冷库；果菜差压预冷机获国家实用新型专利，差压预冷效果达到了同类产品的国际水平。2．提出了10种蔬菜产地采收、清洁、分级、包装、预冷、流通配套技术，分别写出了冷库预冷配套技术规程和差压预冷技术规程。实施此技术规程，使蔬菜上市商品率达90%以上，减少流通损耗5～10%，延长蔬菜保鲜期：...
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