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甜茶甙

2009年 应用技术
  • 成果简介
甜茶（学名RubussuavissimusS.Lee为蔷薇科悬钩子属植物）是广西特有的无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜昧植物。甜茶与罗汉果、甜叶菊并称广西三大甜味植物，均可提取甜味素，其中又以甜茶的甜味素（又称甜茶甙）口感最佳。
技术特点：
本品通过采用浸提，絮凝过滤除杂，大孔吸附树脂吸附精制，乙酸乙脂萃取，喷雾干燥所得。
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