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超声波快速均匀冷冻系统

2009年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：一直以来，零下冷冻系统占据了市场主流，但近年来，随着消费者对食品质量关注的提高，人们对冷冻食品的新鲜程度的要求也提升到了和生鲜食品一样的高度。超声波快速均匀冷冻系统可以将由于食品冷冻而引起的细胞破坏尽可能的控制在最小程度，防止新鲜度降低。
使用特性：①冷冻时不结霜；②冷冻时食材不干燥；③大大缩短了冷冻时间；④能够均匀的冷冻食材；⑤没有冷冻缺陷（不变味）；⑥节能...
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