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海参活性成分提取工艺研究及系列产品开发

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
技术说明：
该项目是以海参加工过程中产生的煮汁为原料，经过超滤脱盐、酶解活化、真空三效浓缩、水提醇沉、真空冷冻干燥等技术提取其中的多糖等活性成分并成功开发出海参胶囊、海参饮品等系列产品。
应用前景：
现在人们越来越注重养生保健，从而使市场上的保健产品层出不穷，随着人们逐渐对海参有了深入的了解，海参的营养保健作用也被人们重视起来。随...
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