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鹅肝酱系列产品的研制

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目的研制完全按照项目是的规定，确定了工艺路线，工艺流程，稳定了配方，购置了必须的生产设备，对产品进行了连续的监控。
鹅肥肝的价格在国际市场一直坚挺，如果加工成鹅肝酱系列产品，效益还会提高2倍以上，经济效益十分可观，世界上最大的肥肝生产国，需求国和制品国—法国，大量进口优质的鲜鹅肥肝，然后制成鹅肥肝酱，获取高额的利润，该产品的市场前景十分可观。...
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