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青藏高原蚕豆资源综合利用—高纯度蚕豆蛋白的开发研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
青海蚕豆具有资源优势和品质优势，但目前青海省及周边省区乃至全国蚕豆加工程度很低，更谈不上精深加工，主要仍以原粮销售及饲料为主，因此产业链极短且效益低下，对农民增加收入带动性不强，对促进地方经济的发展贡献有限。因此，青海展大生物科技有限责任公司将青海省特色农产品蚕豆、豌豆资源的深加工、高值化综合利用作为企业的发展方向。通过新技术和成套生产线的引进，生产高附加值的蚕豆、豌豆淀粉和高档粉丝和即食...
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