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食品中残留甲醛痕量检测方法---高效液相色谱－串联质谱法

2007年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本项目《食品中残留甲醛痕量检测方法---高效液相色谱-串联质谱法》为湖北出入境检验检疫局的计划项目，计划编号为HUBE－01－2004。
经过研究，建立了香菇等样品中甲醛的残留检测方法。该方法采用不同于以往的2，4－2硝基苯肼，以五氟苯肼作为反应衍生剂。经过对反应的温度、时间等优化后，可以达到非常稳定的转化效果，而且由于空间位阻效应导致副产物少。本研究采用LC-MS/M...

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