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鲜奶掺假快速检测试剂盒研制与应用

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
研制鲜奶掺假速测试剂盒，包括能够对铵盐、甲醛、亚硝酸盐、重铬酸盐、食盐、硼酸及其盐、淀粉、锌盐、铝盐、可溶性钡盐、芒硝、石灰水、尿素、豆浆（豆饼水）、硫化物、水解蛋白粉、敌敌畏、敌百虫等十八种（类）常见成分进行快速检测的试剂盒研制。该试剂盒具有高灵敏度、高选择性、高稳定性、方便、价廉可靠、便于现场检测、易于推广普及等特点。发现和建立了鲜奶中铵盐和甲醛两种掺假物的两个全新检测方法体系，其中所...
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