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新一代高效木聚糖酶生产技术开发

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
木聚糖酶是一类能将植物性饲料原料中谷实类饲料中和食品中的木聚糖水解成单糖或低聚糖的酶类。目前，木聚糖酶被公认是当今世界上最有前景的绿色、环保型饲料添加剂之一。在饲料中应用木聚糖酶的意义是，它将水解饲料中的木聚糖抗营养因子，很大程度上提高饲料的消化率和利用率。
此外，木聚糖酶在造纸工业、酿造工业和食品工业等领域均有广泛的用途。在造纸工业，将木聚糖酶用于制浆造纸时的预漂白处理， 替...
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