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优质高蛋白大豆组份鉴定方法及资源评价的研究

2008年 应用技术
  • 成果简介
本项目在高效液相色谱的基础上，采用大孔径硅胶和短链烷基键合固定相，建立了适合大豆球蛋白组分鉴定分离的色谱分离方法。并对高效液相色谱法鉴定大豆球蛋白组份的稳定性及准确性进行了充分的验证，并在此基础上对69份黑龙江省推广面积在十万亩以上的品种及参加2002年大豆品种审定的品系进行了资源分析与评价，对大豆球蛋白组份含量与蛋白质含量进行了相关性分析。该方法具有样品制备简单，分析速度快，重复性高，分...
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