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白沙枇杷、杨梅贮藏保鲜技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　杨梅和枇杷主要分布于长江以南各省区，其中以浙江、福建和江苏等省的杨梅和枇杷因产量高、品质好而久负盛名。但由于果实柔软多汁，成熟于高温多雨季节，果实采后极不耐保鲜与运输。杨梅果实有“一日新鲜，二日色变，三日味变”之说，枇杷果实也有类似情况，加上采收和采后处理粗放，采后腐烂十分严重，采后损失率高达15～40%。由于保鲜技术不过关，杨梅和枇杷果实一般只能地产地销，不利于开拓外地和国际市场，限制了杨梅...
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