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黑曲霉A3木聚糖酶的生产

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　木聚糖酶可以水解植物材料中的半纤维素。自然界中，能合成木聚糖酶的微生物有细菌、放线菌和真菌。木聚糖酶作为一种工业酶制剂，已在北美和欧洲大量使用，在纸浆生物漂白中可减少二氧氯等漂白剂的用量和二恶英类致癌物质的排放，减少环境污染；也可作为饲料添加剂，以消除“抗营养因子”戊聚糖，从而提高配合饲料的营养价值；还可生产出具有高附加值的功能性食品甜味剂—低聚木糖。木聚糖酶制剂的工业化生产在国内尚属空白。 ...
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