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微胶囊血粉及补血酥生产技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
　　1、项目内容简介
　　据世界卫生组织(WHO)调查，全世界有20亿贫血者，我国婴幼儿和中小学生缺铁性贫血者高达64.4%和44.3%。由此可见，缺铁性贫血是我国常见的营养缺乏病。畜禽血液是人类补血的宝贵资源。我国每年出栏生猪4亿头以上，居世界首位，按每头猪采血2.5公斤计，年产猪血100多万吨。由于猪血有血腥味、较难消化吸收及易氧化变质等原因，在一定程度上限制了猪血的应用。本项目综...
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