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白藜芦醇的生物技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
白藜芦醇（Resveratrol）化学名称为芪三酚（3，4′，5-trihydroxystilbene），分子式C_14H_12O_3，相对分子质量228.25。它是葡萄属植物受到真菌侵染或紫外线照射后产生的一种植物抗生素。近年来，越来越多的药理学试验表明，白藜芦醇对人体具有很多医疗保健作用，如清除自由基、阻止血小板凝聚、防止人体低密度脂蛋白（LDP）氧化、抗肿瘤，并被认为可以防止心脏疾病...
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