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庄园葡萄酒生态化生产模式

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　华东公司先后从德国、法国、意大利引进压榨、发酵、过滤、冷稳定等国际先进全套酿酒设备；引进多台速效冷冻机和国际领先水平的嘉尼米德发酵罐；扩建了一批贮酒罐和冷冻罐；进行了全部采用“单干双臂”种植模式近千亩优质酿酒葡萄生态基地的建设；1500吨规模的高效冷媒循环贮酒罐和自动连续温度微控发酵系统的安装及生态清洁发酵生产工艺的研制工作，采用嘉尼米德发酵罐适时供氧技术，并创新采用动态控温发酵技术进行干白葡...
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