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“三低一高”花卷茶系列新产品开发研究

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　一、课题来源与背景
　　花卷茶文化底蕴深厚，对人类健康意义重大，随着边区人们生活水平的不断提高以及花卷茶市场的不断拓展，人们对边销茶产品的在外形内质等方面的要求也越来越高，传统花卷茶产品在原料选配、加工工艺、品质、外形等方面仍然存在较大的提升空间。本研究旨在充分挖掘花卷茶深厚的文化底蕴、展现其神秘魅力，提高花卷茶整体品质水平，开发出低氟、低铅、低农残、高品位的黑茶珍品，针对传统花卷...
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