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无色茶油研制

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
“无色茶油的研制”是江西省教育厅2004年批准的项目。
茶油又名山茶油，是木本植物油。用气相色谱对茶油的脂肪酸进行了分析，茶油的脂肪酸组成和物理、化学特性与橄榄油极为相似，而且优于橄榄油，可作为化妆晶用植物油和医药上注射用油，也是优质食用调和用油。但化妆晶和医药用油对油脂理化指标要求严格，尤其对色泽要求很高。传统的加工技术，达不到五色透明，据现有报道还未能提供新技术制备...
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