首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

玉米膳食纤维系列食品的开发研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、该项目属农产品加工科学技术领域。已通过省科委成果鉴定，国内领先水平。申报受理国家发明专利。
二、主要技术内容、特点：本项目首次以玉米皮、玉米胚芽渣为原料，采用干法超细粉碎φ≤70μm和湿法软化、超细粉碎φ≤60μm、加酶降解、辊轧烘烤、挤压熟化等方法处理玉米纤维，提高了玉米纤维的加工性，适口性，使可溶性纤维含量提高到12﹪以上，具有膳食纤维的功能性，克服了玉米纤维的...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统