首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

果胶酶的固定化技术及其在果汁澄清中的应用研究

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本研究成果针对果蔬产品精深加工中的突出问题，运用现代生物技术——酶工程技术来解决果蔬汁加工中的澄清和过滤问题，可以广泛应用到果蔬加工企业，尤其是果蔬汁加工企业，我省的水果和蔬菜产量在全国均名列前茅，而其加工转化率却很低，通过本成果的应用可以极大地提高我省果蔬加工的转化率，提高产品的附加值，促进我省的果蔬加工产业发展。因此本研究成果在果蔬产品加工、尤其精深加工中有着广泛的应用前景。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统