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奶啤新产品的开发与研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　奶啤是新概念产品，通过生物技术，把酒和牛奶结合在一起，也就把酒文化和营养养生结合在一起，倡导“健康饮酒、养生至尊”的消费理念，适应时代需求，迎合了现代人追求养生、健康的消费时尚。它既具有啤酒低酒精度、略带碳酸气、泡沫洁白的特点，又具有乳饮料的酸甜适口、营养丰富、清新爽口及特有的奶香味的特征，是一种具有独特风格的新型乳饮料。农垦乳业集团利用近两年对啤奶的研究成果，开发出适合市场需求的新产品，以满...
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