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大豆异黄酮和大豆皂苷生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　大豆异黄酮是一类天然的选择性雌激素受体调节剂，具有雌激素和抗雌激素的双重活性。大豆异黄酮在低浓度时呈现弱雌激素作用，能促进细胞生长。高浓度时可与雌激素受体竞争性结合，表现出抗雌激素作用，能抑制癌细胞生长。大豆异黄酮的抗氧化作用也与其抑制癌作用有关。染料木黄酮可作为多种慢性新生血管性疾病的治疗剂，包括实体瘤。大豆异黄酮具有心血管防护作用，染料木黄酮通过干预血小板和凝血酶作用可以减少全身与动脉粥样...
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