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一株嗜碱细菌及其固态发酵生产碱性果胶酶

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本发明提供了一株高产碱性果胶酶的吉氏芽孢杆菌（Bacillus gibsonii）S-2菌株，并提供了一种利用该菌株固态发酵制备果胶酶的方法。属于生物工程技术领域。发明以含果胶质的废弃生物质为碳源和诱导物，添加适当氮源、磷酸盐、碳酸钠和水分，接种吉氏芽孢杆菌S-2菌株，在接触空气条件下，于温度35℃左右，静态培养72小时左右达到产酶高峰。用水浸提培养物，过滤，滤液即碱性果胶酶液，超滤浓缩得到浓...
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