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食用大麦深加工健康系列食品开发

2007年

应用技术

成果简介

　　成果综述：食用大麦是近年来新开发出的高淀粉和高蛋白品种类型。本项目以这类品种为原料开发出三种特色产品：1、麦香果茶，它是一种粮果复合型健康饮品；2、麦香高纤维快餐粉，它是在麦片基础上增加大麦膳食纤维所精制成的新型食品；3、特色麦茶，它是在传统麦茶基础上，通过添加药用植物精制而成的健康饮品。这三类产品老少皆宜，价廉物美，市场前景看好。
　　技术类型：其它。
　　应用领域：...

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