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面粉麸星的计算机识别

2007年 应用技术
  • 成果简介
面粉麸星计算机识别系统是改变过去用人眼观测来判断麸星的多少与大小，难以准确定量判断出麸星含量的大小和多少。具体思路是将含麸星的面粉制成数码图像，送入计算机，由计算机软件去分析面粉中麸星数量的多少、大小，占面粉总面积的多少，最大与最小麸星的尺寸、个数、面积，然后定量的给出面粉中麸星点的多少、大小、占面积的百分比等指标，显示并打印出结果。具体范围是麸星含量（面积比）0.1～1%，麸星直径(非规...
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