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淀粉类辐照食品鉴别检测技术和方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
随着辐照食品步入商业化阶段，建立有效的辐照食品检测方法，其主要目的是（1）可达到国际贸易的相互监督、检查，以利于严格管理和有效控制。（2）为出入境检验检疫部门和食品卫生监督部门提供把关手段，防止无标志辐照食品上市和劣质食品用辐照灭菌加以掩盖上市，帮助出入境检验检疫部门检测和了解每批进出口食品或农副产品的消毒灭菌方法和手段，保证辐照食品符合国家的有关标准和规定。（3）由于消费者本身对食品是否...
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