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海带饮料生产技术介绍

2007年 应用技术
  • 成果简介
一、项目简介
海带属于褐藻纲海带种植物，是一种营养价值极高的海洋性蔬菜。海带含脂肪0.1%，粗纤维素10%，蛋白质12%，矿物质12.9%，还含有人体必需的各种氨基酸和多种维生素，是典型的低热量、粗纤维、高蛋白、高矿物质且营养全面的天然保健食品。利用海带为主要原料，添加其它天然物料及食品添加剂制成之饮料色泽自然、味感柔和、清爽适口、风味纯正，是营养丰富、老少咸宜的天然保...
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