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黄酒活性干酵母

1997年 应用技术
  • 成果简介
黄酒活性干酵母是采用优良的黄酒生产酵母菌种，采用国际九十年代最先进的活性干酵母生产线生产的。它具有适应温度范围宽（20～40℃）、耐乙醇（15%V/V）、耐酸(pH2.5)、耐贮存等特点，保质期一年以上，因而能有效地适应黄酒业比较粗放的生产环境，从而达到降低黄酒业劳动强度、稳定酒质、提高出酒率、节约粮食的目的。黄酒活性干酵母应用技术在黄酒行业推广简单易行，工厂不需增加任何固定资产投资，只需...
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