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微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖的研究

2004年

应用技术

中期阶段

成果简介

1、课题来源与背景
“微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖的研究”是吉林省科技发展计划项目，项目合同编号20010204-1。
吉林省是玉米产业大省，玉米淀粉年产量达几十万吨，产量不断攀升，但市场价格波动较大，因此进行玉米淀粉的深加工，提高玉米淀粉的市场竞争力可谓当务之急。本项目就是在这个大背景下作为省科技厅重点攻关项目而确立的。
2、技术原理与性能...

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