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功能性食品配料-候鸟素

2005年 应用技术
  • 成果简介
候鸟素(Octacosanol)是具有28个碳原子的直链高级饱和脂肪醇，存在于小麦胚芽油、米糠油以及甘蔗、苹果和葡萄等水果的表皮中。早在八十年代，候鸟素就已被美国、日本等国家的许多公司应用到功能食品和保健品中，日本厚生省功能食品联络会已在1989年将候鸟素列为功能食品基料。该所生产的候鸟素是从天然植物蜡(蔗蜡)中提取出来的，具有纯度高、生理活性显著、食用安全性高等优点。该生产工艺已获发明专利授权。...
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