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系列熟肉制品

2005年

应用技术

成果简介

中式肉制品是以精选各种蹄、尾、头、胴体等各部分原料，经科学制造的一大类制品，采用的方式有红烧、酱制等。此类制品、色、香、味、形俱佳，营养丰富，具有浓郁的地方特色，许多产品拥有悠久的历史，长期以来，深受广大消费者欢迎。随着生活水平的不断提高，中式肉制品市场消费量不断扩大，但由于此类产品为低温制作，否则不能保持产品的优良品质，主要以现煮现卖为主要方式，真空包装后会在袋内产生蒸煮臭，使产品质量下降，不真...

相关成果

1. 低温熟肉制品HACCP通用模式
2. 气调包装在中式酱卤熟肉制品研究
3. 在熟肉制品企业建立食品安全控制体系的研究
4. ULP系列理瓶机系列
5. WXR系列涡旋制冷机系列
6. W系列、SJ系列絮凝剂
7. 大豆肽酒系列及肽系列
8. 痹证系列药、脾胃病系列药
9. 无缝卡装全包边门壳系列冷藏冷冻箱WYM系列/YM/A系列/S/L系列/8E系列
10. 云母钛彩虹系列/铁系列/钛着色系列珠光颜料
12. DWK系列、ZWK系列温控伴热电缆
13. ED系列和MLF系列探伤仪
14. 绿豆系列
15. 系列玩具
16. 系列采泥器
17. 系列消泡剂
18. 锂铁电池系列、锂离子电池系列及超级电容器系列
19. ZDB系列、HDB系列轴流、混流潜水电泵
20. 系列超细功能氧化锌系列产品
21. ZB系列链板、BG系列板式给矿机器
22. WNS系列、LHS系列燃油燃气锅炉
23. ZFS系列、QROS系列海水淡化装置
24. DBR系列、ZBR系列自限温伴热带
25. 天麻系列产品（GEP系列）生产技术
26. N系列、TG系列及C系列不间断电源供电系统
27. 山特N系列、TG系列及C系列不间断电源供电系统
28. 惰齿轮轴系列、汽门导管系列
29. 永磁同步无齿曳引机（Diana系列、WWTY系列）
30. MT系列，TJ系列专用离子交换树脂
31. KRW系列矿热炉微机控制系列
32. LED大屏幕系列显示屏系列产品
33. 初乳系列产品及UHT奶系列产品
34. 数控加工用系列铣刀片——封闭槽系列刀片
35. 系列纯铜和系列铅黄铜标准样品的研制
36. 系列铋黄铜、系列铁青铜标准样品的研制
37. 沙漠窗机系列
38. 卡通彩电系列
39. 智能系列电脑
40. 育龙系列电脑
41. 全平彩电系列
42. 卡通系列电脑
43. 航空灯系列
44. 繁星系列
45. UPS系列电源
46. 系列营养挂面
47. 南瓜系列食品
48. 系列导电塑料
49. 广告机系列
50. 系列番茄品种
51. 玉米系列食品
52. 速食豆腐系列
53. 阳光织物系列
54. 电池材料系列
55. 控制电缆系列
56. 绞股蓝系列酒
57. 补品系列
58. NJ系列减摇鳍
59. 低温容器系列
60. 装载计算系列
61. 系列尿液试纸
62. ZGK系列转鼓
63. 弱酸系列染料
64. DDM系列锚具
65. 90系列油漆
66. STD系列软件
67. 白酒系列香精
68. 新型系列犁
69. 系列纸质火箭
70. 《智力方》系列
71. 油辣椒系列
72. 新奇系列笔
73. 乙肝系列药
74. 花粉系列食品
75. 数显量具系列
76. S系列仪表
77. 专用系列复混肥
78. KMCA系列鞣剂
79. KMAC系列鞣剂
80. 聚氨酯系列油漆
81. 水工水泥系列
82. 系列采水器
83. 桂花系列香精
84. GJY系列喷头
85. YM系列锚具
86. SKT系列跳汰机
87. 系列陶瓷熔块
88. 洁齿液系列
89. 湿度仪表系列
90. 系列芦荟饮料
91. MK系列钻机
92. 中频电源系列
93. 卧式铣床系列
94. 系列营养豆奶
95. 系列袋泡茶
96. 岳氏系列胃药
97. 菊花系列饮料
98. 小鹰系列飞机
99. FB系列发爆器
100. 系列软轴水泵

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